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教你做陕西臊子面,臊子的做法很要害,简略易学又正宗

admin 2019-10-27 321人围观 ,发现0个评论

教你做陕西臊子面,臊子的做法很要害,简略易学又正宗

臊子面是陕西地道的风味小吃。臊子面呢,臊子香香面汤油光光润,滋味铃木汽车鲜香不腻。由于调配的食材品种特别的丰厚,养分也特别的丰厚,口味咸香爽口,面条筋道弹牙。种子特别的好吃,今日就为咱们共享一下这个臊子教你做陕西臊子面,臊子的做法很要害,简略易学又正宗面的吃法。咱们一同看一看吧。

【食材】

猪肉(前腿肉)、生姜、陈醋、料酒、五香粉、老抽、辣椒粉、葱花等。

【过程】

第一步,预备一块前腿肉,把瘦肉和肥教你做陕西臊子面,臊子的做法很要害,简略易学又正宗肉分隔切丁。然后把油锅烧热,能够多倒点食用油,做出来的臊子更香。咱们先把肥肉放入锅中,渐渐的翻炒出油来,比及肥肉微微的发黄,就能够放入瘦肉丁。

第二步,把生姜切成姜末,倒入装有猪肉丁的锅中。然后参加老抽、料酒、生抽和五香粉等调料,不停地翻炒个三分钟,再参加两勺的辣椒粉。把它转成小火炒,否则很简略呈现糊锅的现象。

第三步,用小火炒个十分钟后,猪肉也变得软烂,这个时分就能参加适量陈醋。最终,再放入少量食盐调味,将臊子肉拌和均匀即可出锅。

第四步,接下来起锅烧水,放入预备好的面条,比及煮熟后再捞出。然后就能够参加一勺的臊子,教你做陕西臊子面,臊子的做法很要害,简略易学又正宗最上面再撒上少量的葱花,把它们拌和均匀就能够开吃了。

这道正宗的臊子面就做好了,咱们都学会了吗?在做陕西臊子面时,最要害便是臊子的做法了。咱教你做陕西臊子面,臊子的做法很要害,简略易学又正宗们必定要挑选前腿肉,将其肥肉和瘦肉分隔前,然后把肥肉超出油再放瘦肉哦。最终,比及臊子肉变软了后,还能够参加适量的陈醋。而辣椒粉的量,则能够依据自己的喜好来放。

小编在做臊子面的时分,喜爱参加一些五香粉和陈醋,让臊子肉的滋味更加好。并且臊子面的特色,便是又酸又辣还香,所以面和陈醋的量必教你做陕西臊子面,臊子的做法很要害,简略易学又正宗定要把控好了。这种做法简略易学,咱们都能够在家里测验,是很不错的一道当地特色小吃。

以上便是今日的内容,咱们还有什么疑问的吗?欢迎在谈论区内留言,说一说自己的主意吧。假如喜爱我的文章,还能够转发和点赞,让更多的人动起手来,谢谢咱们的支撑!

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